2008年03月03日(月) 05:09
オアフのカフクで取れる珍しい海藻、シーアスパラガス。
とっても美味しくて癖になる〜。
土曜日にやっているダイヤモンドヘッドのKCCマーケット（朝市）で
いつも購入します♪
見た目には海藻なのか、植物なのか良く分からない感じで・・・
存在的には日本の「オカヒジキ」にちょっと似ています。
すごくシャキシャキで、ほんのり塩味です。
それもそのはず。
シーアスパラガスは、海水で育つのですって。
ハワイのキレイな海水で育っているので
ミネラルも豊富で、ビタミンB１５の含有も多く、
解毒にお勧めの食材です。
食べ方はいたって簡単。
生のままササッと他の材料と混ぜるだけ。
パスタなどのイタリアン料理とも良く合うので、
サイドサラダとしてもGOOD。
朝市のおじさんに教えてもらったレシピをご紹介します〜☆
�．掘璽▲好僖薀�スをお好みのサイズに切て、冷水にさっとさらします。
�▲肇泪函▲�ニオン、バジルをみじん切りにしたものそれぞれ適量と、
オリーブオイルと�，鯀管�一緒に混ぜます。
��シーアスパラガスは塩気があるので、そのままでもいいですし、
味を調えるためにお好みでしお、胡椒して完成☆
�せ笋蓮▲丱襯汽潺海肇譽皀鷭舛鬚舛腓辰汎�れるのが好きです。
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