2007年10月11日(木) 05:29
この前、「ＮＯＢＵ（ＨＯＮＯＬＵＬＵ）」にディナーに行ったとき、
変わったサラダを食べました☆
これ、やしの木の真ん中の軟らかいところを
削ったサラダなんです〜。
ココナッツではなくて、やしの木！
歯ごたえは、しゃきしゃき＆コリコリしていて
ちょっと酸味のある味付けでお漬物っぽい感じ。
アーティチョークのような風味があります。
繊維がすごく多いんですって。（いかにも！）
このサラダひとつ作るのに、大変な苦労があるそう・・・・
大きなやしの木をどんどんどんどん削っていかないと
この部分が出てこないからね。。。
やしサラダ、ありがたく食しましょう！！
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